Monkey fries & dips

Für Kartoffel Liebhaber, die Lust auf ein leckeres Geschmackserlebnis haben!

Alle Gastronomen und Foodtrucker aufgepasst,

wir haben „Pommes“ revolutioniert!

 

Let's go Monkey!

 

Monkey-Fries

Unsere Monkey Fries bestehen wahlweise aus Kartoffeln- und Süßkartoffeln bester Qualität und werden zu einem Teig verarbeitet. Unsere Fries benötigen zur Zubereitung in der der Friteuse ca. zwei Minuten bei 150 Grad und nehmen dabei rund 45% weniger Fett auf. Unsere Fries bleiben von außen lange kross und innen soft.

Die umstrittene Verordnung gegen das krebserregende Acrylamid wurde von den EU Staaten aufgenommen und wird voraussichtlich im Frühjahr 2018 in Kraft treten.

Darauf sind wir vorbereitet.

Da unsere Kartoffelteige frisch und nicht vorblanchiert sind, umschließt sich die Oberfläche beim eintreten ins Fett, nimmt somit ca. 45% weniger Fett auf und werden “ruck zuck“, auch bei niedriger Gartemperatur kross und lecker. 

 

Monkey-Fries-Cutter

Der Monkey-Fries-Cutter sowie die dazugehörigen Teige werden in Deutschland produziert. Die Bedienung und Reinigung des Cutters ist einfach und gut durchdacht. Unsere Kunden sind Großhändler für die Gastronomie und Gastronomen, die sich für neue Trends  und Zubereitungsmöglichkeiten begeistern und ihren Gästen mehr Abwechslung bieten möchten.

 

 

Unsere Dips

Monkey's Spezial mit Papaya-Mango-grünem Pfeffer
Smokey-BBQ-Honig
Wasabi-Mayo
Sour-Creme
Es ist bestimmt für jeden Geschmack etwas dabei. Wir können gar nicht aufhören kreativ zu sein und werden Euch garantiert immer wieder mit neuen Entwicklungen, Ideen und ausgefallenen Kreationen überraschen. 

Zusätzlich bieten wir zu unseren Dips auch  Grützen, Saucen, Suppen und Dressings an.

 

Teigsorten aus Kartoffeln und Süßkartoffeln

45% weniger Fettaufnahme

vegan 

glutenfrei

außen kross und innen soft

 

Unser Sortiment

 

Der Monkey-Fries-Cutter

Der Monkey-Fries-Cutter sowie die dazugehörigen Teige werden in Deutschland produziert. Die Bedienung und Reinigung des Cutters ist einfach und gut durchdacht. Unsere Kunden sind Großhändler für die Gastronomie und Gastronomen, die sich für neue Trends und Zubereitungsmöglichkeiten begeistern und ihren Gästen mehr Abwechslung bieten möchten.

Da kommen wir her